Pizza Scampi mit heller Soße
Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse
Pizza – die göttliche Mahlzeit, die auf der ganzen Welt geliebt und verehrt wird. Die Bescheidenheit des Teiges, veredelt mit den unterschiedlichsten Zutaten, begeistert Jung und Alt, Arm und Reich. Die klassische Variante in Form von der Pizza Margherita lässt dabei darüber hinaus Raum für nahezu unendliche Kreativität und kulinarische Abenteuer. Und wenn die Reise der Pizza Beläge zum Scampi führt, dann wird aus einem einfachen Essen ein Festmahl der Extraklasse.
Woher die Scampi kommen
Die Scampi, auch als Langusten oder Kaisergranat bekannt, zieren nicht nur die Pizzen der Gourmetrestaurants. Ursprünglich stammen die edlen Meeresbewohner aus dem Atlantik und dem Mittelmeer. Doch heute sind sie weit verbreitet und werden auch in der Nordsee und anderen Gewässern gefunden. Dabei verleihen die Meerestiere der Pizza Scampi eine ganz besondere Note und versprechen ein Fest der Aromen in jedem Bissen.
In einer Welt, in der die Nachhaltigkeit immer mehr an Bedeutung gewinnt, ist auch die Qualität der Fische und Meeresfrüchte, die wir konsumieren, in den Vordergrund gerückt. Im besten Fall verwenden wir entsprechend am Besten qualitative und frische Scampi.
Das kommt auf die Pizza Scampi
Die Pizza Scampi gehört definitiv zu den einfachen Pizzen. Das bedeutet aber nicht, dass sie nicht schmeckt oder langweilig ist. Ganz im Gegenteil, denn durch die wenigen und dafür hochwertigen Zutaten, ist gerade diese Pizza ein wahrer Genuss: Ein perfekter Pizzateig, egal ob direkt gekneten und mit 24 Stunden Wartezeit oder ein Pizzateig mit Poolish. Natürlich geht es auch ausgefallener mit einem glutenfreien Pizzateig! Eine helle Soße auf Basis von Sahne, so verfeinert, wie du es magst. Darauf folgt eine sorgfältig ausgewählte Menge an Parmesan, der das Fundament für unsere Stars der Pizza bildet: Die Scampi. Zusammen mit Fior di Latte oder Mozzarella entsteht ein harmonisches Zusammenspiel, das durch frischen Basilikum abgerundet wird.
In aller Kürze
- Sahne als helle Soße
- Parmesan
- Fior di Latte oder Mozzarella
- Scampi
- Salz und Pfeffer
Wie viele Kalorien hat eine Pizza Scampi?
Nährwerte im Überblick
Nachdem wir jetzt dem Himmel ein Stückchen näher sind, fragt man sich vielleicht, wie viele Kalorien dieses Stück Paradies wohl hat. Hier ist die gute Nachricht: Eine Pizza Scampi hat 1108 Kalorien. Gerechnet mit den Rezeptmengen von unten. Mit einem Verhältnis von 144 g Kohlenhydraten, 34 g Eiweiß und 43 g Fett ist dies eine Mahlzeit, die man sich mal gönnen kann.
Ein Feuerwerk der Sinne, ein Ballett der Aromen, ein Konzert der Geschmäcker – so präsentiert sich die Pizza Scampi in all ihrer Pracht. Lass dir die kulinarische Symphonie nicht entgehen und genieße jede einzelne Note, pardon, jeden einzelnen Bissen. Buon appetito!
Zutaten für 1 Portion(en) (1 Pizza)
| 285 g | Teigballen |
| 80 g | Sahne |
| 10 g | Parmesan |
| 80 g | Fior di Latte oder Mozzarella |
| 10 Stück | Scampi |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
Rezept Schritte
Schritt 1
Forme jetzt den Pizzaballen zu einer Pizza, indem du die Luft in die Seiten drückst.
Schritt 2
Schritt 3
Ø Nährwerte pro Pizza
| Kalorien | 1108 kcal |
| Kohlenhydrate | 144 g |
| Eiweiß | 34 g |
| Fett | 43 g |