Pizza Hähnchen Hollandaise
Das Rezept zur Pizza mit Geschmacksexplosion
Wenn du dich nach einer Pizza sehnst, die nicht nur den traditionellen italienischen Vibe hat, sondern auch eine geschmackliche Brücke zwischen Klassik und Moderne schlägt, dann ist die Pizza Hähnchen Hollandaise genau das Richtige für dich. Schmeckt Pizza mit Sauce Hollandaise fragst du dich nun sicherlich? Und ob!
Ein knuspriger und zugleich innen locker fluffiger Teig, belegt mit zartem Hähnchen, überzogen mit einer sanft fließenden Sauce Hollandaise - jedes Stück verspricht ein Fest für den Gaumen. Das Zusammenspiel der cremigen Hollandaise mit dem saftigen Hähnchen lässt jedes Herz höher schlagen und ist der absolut perfekte Couch Snack, der deine Seele baumeln lässt.
Das kommt auf die Hähnchen Hollandaise Pizza
Zuallererst, ein guter Pizzateig, wie bei jeder anderen Pizza auch. Klassisch neapolitanisch mit einem Poolish Vorteig - das ist mein Favorit, aber tob dich ruhig aus und probier auch mal einen Vollkorn Pizzateig oder gar einen glutenfreien Pizzateig. Wenn du es ganz Fancy magst, kannst du auch den Pizza Rechner benutzen und dir deinen eigenen Teig kreiieren. 😉
Auf dem Pizzateig verteilst du erst Hollandaise, dann Parmesan und anschließend sanft gebratenes Hähnchenbrustfilet, das mit seinen zarten Aromen überzeugt. Ein feiner Mozzarella oder Fior di Latte sorgen für die nötige Frische und Fülle
In aller Kürze
- Sauce Hollandaise
- Parmesan
- Fior di Latte oder Mozzarella
- Hähnchen
Welche Hollandaise für eine Pizza Hähnchen Hollandaise?
Sind wir mal ehrlich: Wir alle kennen die Sauce Hollandaise von den großen Herstellern. Vielleicht kennst du auch die von den Discountern. Und ich will nun nicht sagen, dass es damit nicht gut schmeckt. Nein, ganz im Gegenteil, auch mit einer fertigen Sauce Hollandaise wirst du ein Geschmackserlebnis haben, das seines Gleichen sucht. Das geht schnell und ist unkompliziert.
Wenn du aber die Zeit und Lust hast (und potenziell das Geschick dafür) eine Hollandaise selber zu machen: GO FOR IT! Das hebt das die Pizza Hähnchen Hollandaise definitiv auf ein neues Level! Hierfür brauchst du im Endeffekt nur wenige Zutaten, die es in sich haben: Feine Butter, sattes Eigelb, ein Spritzer Zitrone, Weißweinessig und bestes Meersalz.
Wie viele Kalorien hat eine Pizza Hähnchen Hollandaise?
Nährwerte im Überblick
Hier schlägt sie richtig zu: Die Pizza Hähnchen Hollandaise. Denn die Soße hat ordentlich Kalorien und treibt den Gehalt dessen entsprechend in die Höhe. Du solltest also nicht jeden Tag eine Pizza mit Hollandaise essen, auch wenn das durchaus mega geil wäre! Sie hat allen voran wegen der Hollandaise wirklich ordentlich davon! Meine Variante hier mit einem 285 g neapolitanischen Poolish-Pizzateig hat insgesamt um die 1.055 Kalorien.
Dir sind das zu viele Kalorien? Dann schau dir doch mal meinen Beitrag über die Pizza Kalorien bei den unterschiedlichen Pizza Sorten an. Zu jeder Sorte findest du hier auch ein Rezept: Lass dich inspirieren!
Zutaten für 1 Portion(en) (1 Pizza)
| 285 g | Teigballen |
| 70 g | Sauce Hollandaise |
| 15 g | Parmesan |
| 80 g | Fior di Latte oder Mozzarella |
| 100 g | Gebratenes Hähnchen |
Rezept Schritte
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Ø Nährwerte pro Pizza
| Kalorien | 1261 kcal |
| Kohlenhydrate | 142 g |
| Eiweiß | 49 g |
| Fett | 54 g |