Pizza Diavolo
Die scharfe Pizza-Verführung
Diese Pizza ist nichts für schwache Nerven. Nein, sie muss sogar richtig schön scharf sein: Die Pizza Diavolo. Das feurige und verführerische Erlebnis der italienischen Pizzaküche. Während andere Pizzasorten eher fein und cremig im Geschmack sind, hat die Diavolo Ecken und Kanten und brennt ordentlich im Mund. Lerne die feurig-scharfe Pizza kennen und erfahre, wie du die Pizza Zuhause im Handumdrehen selber machen kannst.
Die Bedeutung der Pizza Diavolo in Italien
Der genaue Ursprung der Pizza Diavolo ist nicht bekannt und nur schwer zu lokalisieren. Man sagt sich jedoch und nimmt an, dass sie als Antwort auf die wachsende Nachfrage nach schärferen Gerichten in der italienischen Küche entstanden ist. Der Name Diavolo, italienisch für Teufel, deutet bereits auf den scharfen Charakter der Pizza hin. Im Laufe der Jahre hat sich die Pizza Diavolo über Italiens Grenzen hinaus verbreitet und ist heute weltweit in Pizzerien als scharfe Option verfügbar.
Damit zeigt sich, dass es in der italienischen Küche auch einen Platz für intensivere und schärfere Aromen gibt und eignet sich somit perfekt für diejenigen, die traditionelle italienische Zutaten mit einem kräftigen Schuss Schärfe genießen möchten.
Was macht eine Pizza Diavolo aus?
Dass die Pizza Diavolo gerade für Liebhaber von intensiven und feurigen Geschmackserlebnissen ist, wissen wir schon. Dabei verleiht ihr die Verwendung von scharfer Salami als Hauptbelag eine rauchige Tiefe, die durch den pikanten Biss frischer Peperoni ergänzt wird. Für diejenigen, die es noch schärfer mögen, bieten Chiliflocken und Jalapeños die Möglichkeit, die Hitze weiter zu erhöhen, sodass jeder Bissen eine Explosion der Aromen im Mund entfacht. Die Schärfe der Pizza Diavolo ist dabei nicht als bloßes Beiwerk zu verstehen, sondern als integraler Bestandteil des Geschmackserlebnisses, der die Sinne weckt und intensiviert.
Das kommt auf die scharfe Diavolo Pizza
Wie auch andere Pizza Sorten der italienischen Küche punktet die Pizza Diavolo mit wenigen Zutaten, die aber eine perfekte Balance bieten: Eine scharfe Salami, gepaart mit feiner Tomatensoße, frischem Fior di Latte und zusätzlichen Jalapeños und optionalen Chiliflocken, ist sie ein besonderes Geschmackserlebnis.
In aller Kürze
- Tomatensoße
- Parmesan
- Fior di Latte oder Mozzarella
- Scharfe Salami
- Jalapeños
- Chiliflocken oder -Pulver nach Wunsch
- Zwiebeln nach Wunsch
Welcher Pizzateig für die Pizza Diavolo?
Wer die Wahl hat, hat die Qual. Für eine authentische Pizza Diavolo bietet sich ein klassischer italienischer Pizzateig mit langer Gehzeit geradezu an. Rezepte hierzu findest du einige: Wie wäre es zum Beispiel mit einem neapolitanischen Pizzateig in 24 Stunden oder ein Poolish Pizzateig? Du kannst natürlich auch kreativ werden oder gar einen glutenfreien Pizzateig ausprobieren. Die Möglichkeiten sind vielfältig.
Und wenn du ganz individuell unterwegs sein möchtest. probier doch gerne mal den Pizza Rechner aus!
Wie viele Kalorien hat eine Pizza Diavolo?
Nährwerte im Überblick
Die Pizza Diavolo gehört definitiv nicht zu den leichtgewichten unter den Pizzen, sondern ordnet sich eher in der oberen Riege der Pizza Sorten ein. Das liegt allen voran an der doch sehr mächtigen und scharfen Salami, die ordentlich Fett ins Spiel bringt. Bei meiner Variante und einer ca. 30 - 32 cm großen Pizza landest du schnell auf um die 1.000 Kalorien.
Zutaten für 1 Portion(en) (1 Pizza)
| 285 g | Teigballen |
| 80 g | Tomatensoße |
| 5 g | Parmesan |
| 80 g | Fior di Latte oder Mozzarella |
| 3 Scheiben | Pepperoni Salami |
| 4 Stück (nach Wunsch) | Jalapeños |
| 1 g (optional) | Chiliflocken |
Rezept Schritte
Schritt 1
Forme jetzt den Pizzaballen zu einer Pizza, indem du die Luft in die Seiten drückst.
Schritt 2
Nehme dir nun ungefähr 80 g deiner zuvor hergestellten Tomatensoße und verteile sie gleichmäßig auf der ausgebreiteten Pizza. Ich nehme gerne ein bisschen mehr, aber das musst du für dich herausfinden. Streue anschließend Parmesan, wenn gewünscht, auf die Pizza. Das gibt noch mehr Geschmack und rundet das Erlebnis definitiv ab! Wenn du magst, kannst du hier schon etwas Chilipulver oder Chiliflocken auf die Pizza streuen.
Schritt 3
Ø Nährwerte pro Pizza
| Kalorien | 1046 kcal |
| Kohlenhydrate | 125 g |
| Eiweiß | 48 g |
| Fett | 38 g |