Ratgeber & Wissen

Hier dreht sich alles um die wunderbare Welt des Pizzabackens und grundlegende Back-Basics. Mein Ziel ist es, dir das nötige Wissen und die besten Tipps an die Hand zu geben, damit du zu Hause die perfekte Pizza zaubern kannst. Und das tolle daran: Ich lerne und vertiefe dabei auch noch mein Wissen. ;-) Entdecke spannende Themen wie die faszinierende Geschichte der Pizza, was das perfekte Pizzamehl ist und wie du deine Pizza richtig belegst, um Geschmacksexplosionen zu kreieren. Erfahre alles Wissenswerte über Hefe und Sauerteig, um den Teig für deine Pizza auf das nächste Level zu heben. Auch spannend: Der Vergleich von 60 % - 80 % Hydrationen im Teig. Zusätzlich findest du bei den häufigsten Fehler beim Pizzabacken immer die neuesten Infos, damit du sie vermeiden kannst. Lerne, wie du Pizza im Haushaltsofen zubereitest und welche Vorteile ein Backstein oder Backstahl bietet.